EVENTI

RISTORANTE VIOLA  A TORRI DEL BENACO

La sera del 11-18-25 Maggio 2012 alle ore 20.00

Cena con le erbe spontanee del Monte Baldo

Utilizzeremo: Germogli di Rovo, Salvia Pratensis, Buon Enrico, Carum Carvi, Stridoli, Aglio Orsino, Tarassaco,  Erba Madre , Viola Tricolor e altre che la natura ci offre

Menù

Piccolo entrèe

Frittatina con Carum Carvi (Scarabin)

Antipasto

Involtini di riso con gamberi e crema di Ortiche

Bicchierino di Sakè

Primi piatti

Gnocchi di patate con Pastinaca, pomodoro fresco, erbette fritte

*

Pappardelle di mais con Silene Vulgaris (Stridoli) e spuma di monte Veronese

Secondo piatto

La trota cotta nella tisana salsa all’Acetosella con aglio Orsino

Dessert

Le erbette dolci

Costo € 40,00 Tutto compreso